Арахис с рождественскими пряностями ala Olde Hansa




рождественские орешки
рождественские орешки

В центре Таллинна есть один уютный ресторан Olde Hansa, в котором готовят еду по старинным рецептам. Прямо скажем – удовольствие не из дешёвых. Но есть ещё один соблазн, мимо которого всегда очень трудно пройти – это ароматный миндаль, приготовленный с различными пряностями. Готовят это вкусненное лакомство также в Olde Hansa.


 На самом деле приготовить такое (или подобное) чудо можно каждому человеку, который задастся такой целью. Сейчас в моде слово «бюджетный», то есть почти такой же по сути, но более недорогой. Ну так вот этот рецепт – бюджетный вариант пряного миндаля.

 Итак, сегодня представляю вашему вниманию рецепт приготовления арахиса с рождественскими пряностями ala OldeHansa.

 Продукты:

 * 250 граммов арахиса

 * 1 яичный белок

 * 1 чайная ложка воды

 * 1 чайная ложка корицы

* по 0,5 чайной ложки измельчённого кардамона, мускатного ореха, сладкого порошка паприки, щепотка соли.

 Для посыпки:

* 0,5 чайной ложки корицы

 * 1 чайная ложка ванильного сахара

  Готовим:

 Слегка взбить яичный белок с водой. Смешать сухие ингредиенты с орехами, добавить взбитый белок и перемешать. Разложить орехи в один слой на противне и запекать при температуре 180 – 190 градусов в течение 30 минут, время от времени помешивая, затем посыпать ванильным сахаром и корицей, перемешать и оставить на полчаса остывать.

Метки: , ,


Комментарии

В коментарии запрещено вставлять ссылки и личные данные (телефоны, адреса, е-маилы).

Оставить комментарии