Кабачки с помидорами




кабачки с помидорамиЭто вкусненное блюдо можно приготовить в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Точные пропорции продуктов не указываю, так как вы сами выбирайте чего больше хотели бы видеть – жареных кабачков или прослойки из свежих помидорчиков со специями.

Итак, вам понадобятся:
• кабачок;
• помидоры;
• чеснок;
• петрушка;
• соль;
• мука;
• чёрный молотый перец;
• растительное масло для жарки;
• приправы по вкусу.

Готовим:
Кабачок очистить и нарезать кольцами. Насыпьте в тарелку муку. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Каждый кружок кабачка обваливайте в муке и поджарьте с обеих сторон. Солить не нужно.
В глубокую чашку положите слой кабачков. Посолите, поперчите. Следующий слой нарезанные на дольки помидоры. Сверху нарезанная зелень петрушки и измельчённый чеснок. Также поперчите, посолите и, если желаете, можно добавить сухие специи, например сухие прованские травы или свежую зелень по вкусу.

Следующий слой опять кабачки. И так далее, пока не закончатся жареные кабачки.

Дайте постоять минут 15 блюду, чтобы все ингредиенты пропитались и стали вкуснее.

Приготовьте также с овощами Пицца с овощами и грибами

Метки: , , , ,


Комментарии

В коментарии запрещено вставлять ссылки и личные данные (телефоны, адреса, е-маилы).

  • Наташа

    а вместо кабачков можно взять баклажаны, сейчас как раз сезон. будет тоже очень вкусно

  • Лилия

    Наташа, полностью с Вами согласна.

    Баклажаны — это вообще пища Богов! Вне сомнения. Но к сожалению там, где они не растут или их не принято выращивать, там цены на баклажаны выше и возможность купить качественные «синенькие» тоже ниже, чем на юге. К тому же нужно помнить, что баклажаны, в отличие от кабачков, требуют немного другой технологии приготовления, чтобы не было горечи.

    А так, пока есть возможность, стоит эксперементировать с различными овощами, фруктами, зеленью ...

Оставить комментарии