Запеченная картошка

Запеченная картошка с беконом, грибами и шпинатом

5 больших клубня картошки;

100 гр. бекона;

200 гр. грибов;

20 гр. зелёного лука;

1 зубчик чеснока;

30 гр. шпината;

2 ст.л. сметаны;

200 гр. твёрдого сыра;

Соль, приправы по вкусу.

Приготовление картошки:

Картошку тщательно помыть, промокнуть воду, чтобы картошка была сухой. Смазать растительным маслом и натереть солью. Запекать до готовности.

Тем временем готовим начинку. Нарезаем мелко бекон, грибы, зелёный лук и чеснок, обжариваем. Огонь выключить и в сковороду добавляем резаный шпинат, накрываем крышкой, даём завянуть листьям.

Готовый картофель разрезаем острым ножом вдоль. Вынимаем мякоть из половинок и смешиваем мякоть со сметаной и приправами. Выкладываем опять в половинки картошки, сверху выкладываем начинку с беконом, посыпаем тёртым сыром или накрываем пластинками сыра и запекаем до румяной корочки.

Запеченная картошка с курицей и зеленым луком

5 больших клубней картошки;

0,5 куриного филе или мяса индейки;

30 гр. зелёного лука;

Небольшой кусочек имбиря или, если нет свежего, то 0,5 ч.л. порошка имбиря;

2 ч.л. соевого соуса;

3 ч.л. мёда;

1 ч.л. лимонного сока;

50 гр. сливочного масла.

Приготовление картошки:

Неочищенную картошку тщательно вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и натереть солью. Запечь в духовке до готовности (около 1 – 1,5 часов).

Тем временем приготовить начинку. Мясо порезать небольшими кусочками и поджарить до золотистой корочки. К мясу добавить резаные зелёный лук и имбирь, затем соевый соус, лимонный сок и мёд.

Готовую картошку разрезать вдоль острым ножом. Сверху положить по маленькому кусочку масла, сверху начинку.

Соус на ваш вкус.

Запеченная картошка с помидорами и сыром.

Запеченная картошка по-французски.
Запеченная картошка с овощами.

Запеченная картошка с беконом, грибами и шпинатом.
Запеченная картошка с курицей и зеленым луком.

Запеченная картошка в фольге с салом.
Запеченная картошка с креветками.

Запеченная картошка с помидорами и луком под зелёным соусом.
Запеченная картошка в беконе.