Курица в кисло – сладком соусе
Курица в кисло – сладком соусе
Курица в кисло – сладком соусе – это очень вкусное блюдо, которое рекомендую приготовить обязательно. Не занимает много времени. Если хочется затратить ещё меньше времени, то можно курицу просто нарезать небольшими кусками, не отделяя предварительно от кожи и костей. С эти рецептом можно экспериментировать. Например добавить паприку разных цветов.Со специями поиграть – более острым сделать блюдо или, чтобы ели все, добавить просто пряное вкусное блюдо, вообще без красного перца. Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь!
Продукты:
- Мясо одной курицы
- Большая луковица
- Болгарский сладкий перец (паприка)
- Консервированные ананасы (маленькая баночка)
- ½ баночки консервированной кукурузы
- Растительное масло для обжарки
- Специи по вкусу (предпочтительнее карри)
- Соль
Готовим:
Курицу разделываем. Я предпочитаю предварительно снять максимально кожу (шкуркой вы можете распорядиться по собственному разумению: выбросить, отдать животному, перекрутить потом вместе с фаршем…). Отделяем мясо от костей (они потом могут чудесно подойти для супа).
Мясо курочки режем небольшими кусочками.
Луковицу чистим и режем небольшими кусочками.
Лук и курицу обжариваем вместе на хорошо разогретой сковороде с крышкой.
Очищенный болгарский перец нарезаем небольшими полосочками. Добавляем в сковороду с мясом и луком.
Туда же отправляем кукурузу и нарезанный небольшими ломтиками ананас.
Вместе тушим минут 20.
В сковороду к готовящемуся блюду добавляем соль и специи по вкусу. Это может быть классическая смесь карри. Или по отдельности специи по вкусу: хмели-сунели, куркума, шафран, зира, сухой базилик, молотый имбирь или, совсем немного, свежего натёртого имбиря.
Курица в кисло – сладком соусе будет очень хорошо гармонировать с гарниром из отварного рассыпчатого риса. Возьмите такой, какой вы любите (я предпочитаю басмати).
Приятного аппетита!
Метки: Кулинарные рецепты, соусКомментарии
Оставить комментарии
