Рыба в кисло – сладком соусе




Китайцы – повара от природы. Кухня, где они священнодействуют, почти всегда окутана удивительными ароматами. Здесь и запах соевого масла, и чеснока, и бобового соуса, и знаменитого китайского чая. Здесь и лепёшки, прозрачные и хрустящие, и пышный хлеб манты, и клёцки, и птица, рыба и мясо с разнообразными подливками…

Кисло – сладкий соус

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки растительного масла;

• 1 чайная ложку столового уксуса;

• 1 столовая ложка сахара;

• 1 столовая ложка томатной пасты;

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;

• 2 столовые ложки коньяка.

Готовим:

В небольшой миске смешайте сахар с крахмалом, добавьте томатную пасту, уксус и коньяк. Хорошенько все перемешайте до получения однородной массы. Если смесь получилась густоватой, тогда добавьте воды. Вылейте получившуюся смесь в разогретое масло и проварите минут пять. Соус за это время загустеет и полностью будет готов.

Рецепты приготовления рыбы 

Приготовление рыбы

Ингредиенты:

• 300 гр. трески (или другой рыбы по вашему вкусу);

• 1 яйцо;

• 60 гр. кукурузной крупы;

• 1,5 столовой ложки растительного масла без запаха.

Готовим:

Рыбу нарежьте небольшими полосками. Яйцо взбейте и нанизывая каждый кусочек рыбы на вилку, обмакивайте её сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в муке.

Подготовленные таким образом кусочки рыбы зажарьте на сковороде в хорошо разогретом растительном масле в течение 4 минут, затем уменьшите огонь, добавьте кисло – сладкий соус и тушите ещё 2 минуты.

Советую вам приготовить и рыбу по–гречески — порадуйте себя и ваших близких.

Метки: , , , , ,


Комментарии

В коментарии запрещено вставлять ссылки и личные данные (телефоны, адреса, е-маилы).

Оставить комментарии