Творожно- кокосовые булочки «Баунти»




Творожно- кокосовые булочки «Баунти»

Творожно- кокосовые булочки «Баунти»

Продолжаем экспериментировать на кухне и придумывать рецепты блюд, которые смогут нас порадовать не только своим приятным вкусом. Но и не будут обременительны для нашего пищеварения, как калорийные аналоги.

Сегодня представляю вам рецепт творожно- кокосовых булочек «Баунти». Эти булочки придутся по вкусу и любителям кокосов в различных его проявлениях, и детям, и взрослым. Такие булочки можно испечь когда ждёте гостей, а также радовать свою семью так часто, как захочется. Благодаря замене сливочного масла (или ещё хуже, маргарина) на растительное масло, булочки выйдут для вас дешевле и полезнее. Вам понадобиться минимум времени, чтобы приготовить творожно-кокосовые булочки. Если же у вас нет специальных формочек для приготовления булочек или времени маловато (настроения нет возиться) испеките тогда не булочки, а пирог. Это будет ничуть не хуже. Вы также можете пробовать каждый раз новые вариации на основе этого рецепта. К примеру, вы можете  разделить тесто на две части. Одну оставить так, как есть, а в другую часть положить порошок какао. Затем в форму вливать часть белого теста, а часть теста с какао. Тогда у вас будут получаться мраморные булочки или пирог. Кстати, у многих есть форма для выпечки кекса с отверстием посередине, вы можете использовать эту форму и у вас получиться новый и вкусный пирог.

Кокосовая стружка для этого пирога подойдёт любая. Вы можете купить готовую, а можете приготовить её сами из свежего кокоса, натерев мякоть ореха на тёрке или измельчив с помощью блендера или кухонного комбайна.

Итак, рецепт творожно- кокосовых булочек «Баунти»:

Продукты:

Тесто:

  • 200 гр. творога;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кокосовой стружки;
  • 200 гр. растительного масла (без запаха);
  • 1  яйцо:
  • 100 – 200 гр. сахара;
  • 0,5 чай. л. соды, гашеной уксусом;
  • Щепотка  соли.

Глазурь:

  • 100 гр. сметаны;
  • 4 ст.л. какао-порошка;
  • 4 ст.л. сахара.

Готовим:

Творог разотрите с сахаром. Добавьте растительное масло, яйцо, соль, соду, гашеную уксусом хорошо перемешайте. Добавьте муку и кокосовую стружку. Хорошо перемешайте.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и на дно немного посыпьте кокосовой стружки, чтобы булочки (или пирог) не прилипали ко дну.

Заполняйте формочки наполовину, так как во время выпечки они поднимаются. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов.

Когда булочки будут готовы, выложите их на блюдо и приготовьте глазурь.

Для этого в небольшой кастрюльке (лучше из нержавейки) смешайте все ингредиенты: какао, сметану, сахар. Поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до лёгкого кипения.

Смажьте полученной глазурью булочки и дайте остыть.

«Баунти» вкусны и с чаем, и с молоком и с кофе.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь НА ЗДОРОВЬЕ!

Метки: , , , , , , , ,


Комментарии

В коментарии запрещено вставлять ссылки и личные данные (телефоны, адреса, е-маилы).

  • unsera

    Ты как обычно радуешь нас своими лучшими фразами спасибо, беру!

  • Американка

    Не знала, что кокосовую стружку можно так использовать. Спасибо за совет и рецепт.

  • Лилия

    На здоровье, Американка!

    Готовьте, используйте кокосовую стружку и наслаждайтесь!

    Кокосовая стружка — это палочка-выручалочка и в качестве начинки (со сгущёнкой, например), и как украшение и в тесте. Главное вкусно и полезно!

Оставить комментарии