Творожно- кокосовые булочки «Баунти»
Творожно- кокосовые булочки «Баунти»
Продолжаем экспериментировать на кухне и придумывать рецепты блюд, которые смогут нас порадовать не только своим приятным вкусом. Но и не будут обременительны для нашего пищеварения, как калорийные аналоги.
Сегодня представляю вам рецепт творожно- кокосовых булочек «Баунти». Эти булочки придутся по вкусу и любителям кокосов в различных его проявлениях, и детям, и взрослым. Такие булочки можно испечь когда ждёте гостей, а также радовать свою семью так часто, как захочется. Благодаря замене сливочного масла (или ещё хуже, маргарина) на растительное масло, булочки выйдут для вас дешевле и полезнее. Вам понадобиться минимум времени, чтобы приготовить творожно-кокосовые булочки. Если же у вас нет специальных формочек для приготовления булочек или времени маловато (настроения нет возиться) испеките тогда не булочки, а пирог. Это будет ничуть не хуже. Вы также можете пробовать каждый раз новые вариации на основе этого рецепта. К примеру, вы можете разделить тесто на две части. Одну оставить так, как есть, а в другую часть положить порошок какао. Затем в форму вливать часть белого теста, а часть теста с какао. Тогда у вас будут получаться мраморные булочки или пирог. Кстати, у многих есть форма для выпечки кекса с отверстием посередине, вы можете использовать эту форму и у вас получиться новый и вкусный пирог.
Кокосовая стружка для этого пирога подойдёт любая. Вы можете купить готовую, а можете приготовить её сами из свежего кокоса, натерев мякоть ореха на тёрке или измельчив с помощью блендера или кухонного комбайна.
Итак, рецепт творожно- кокосовых булочек «Баунти»:
Продукты:
Тесто:
- 200 гр. творога;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кокосовой стружки;
- 200 гр. растительного масла (без запаха);
- 1 яйцо:
- 100 – 200 гр. сахара;
- 0,5 чай. л. соды, гашеной уксусом;
- Щепотка соли.
Глазурь:
- 100 гр. сметаны;
- 4 ст.л. какао-порошка;
- 4 ст.л. сахара.
Готовим:
Творог разотрите с сахаром. Добавьте растительное масло, яйцо, соль, соду, гашеную уксусом хорошо перемешайте. Добавьте муку и кокосовую стружку. Хорошо перемешайте.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и на дно немного посыпьте кокосовой стружки, чтобы булочки (или пирог) не прилипали ко дну.
Заполняйте формочки наполовину, так как во время выпечки они поднимаются. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов.
Когда булочки будут готовы, выложите их на блюдо и приготовьте глазурь.
Для этого в небольшой кастрюльке (лучше из нержавейки) смешайте все ингредиенты: какао, сметану, сахар. Поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до лёгкого кипения.
Смажьте полученной глазурью булочки и дайте остыть.
«Баунти» вкусны и с чаем, и с молоком и с кофе.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь НА ЗДОРОВЬЕ!
Метки: вкусно, женские секреты, Здоровье человека, Кулинарные рецепты, недорого, питание, Полезные советы, похудеть, Рецепты выпечкиКомментарии
-
Ты как обычно радуешь нас своими лучшими фразами спасибо, беру!
-
Не знала, что кокосовую стружку можно так использовать. Спасибо за совет и рецепт.
-
На здоровье, Американка!
Готовьте, используйте кокосовую стружку и наслаждайтесь!
Кокосовая стружка — это палочка-выручалочка и в качестве начинки (со сгущёнкой, например), и как украшение и в тесте. Главное вкусно и полезно!
