Рецепты вкусного кофе




Горячий поцелуй

кофеРецепт рассчитан на одну порцию кофе.

Ингредиенты:

15 г. Молотого кофе;

• 10 гр. какао;

• 35% – 38% сливки (по вкусу);

• Сахар, с которым будете взбивать сливки (по вкусу);

• 200 гр. очищенной воды;

• 1 – 2 ч.л. коричневого сахара;

• 1 ст.л. рома;

• Несколько крупинок крупной соли.

Готовим:

Рекомендуется заранее приготовить сливки, взбитые с сахаром. Их нужно поставить в морозильную камеру.

В маленьком ковшике какао смешать с коричневым сахаром, добавить 50 грамм хорошо тёплой воды, размешать и сварить. Как загустеет, выключите.

Добавить в получившуюся шоколадную массу ещё 100 гр. воды, молотый кофе и соль. Размешать и варить на маленьком огне до образования пенки. После этого ковшик закройте крышкой (если нет крышки, то тарелочкой), дайте настояться напитку. Минут через 15 кофе снова поставьте вариться на медленном огне и как только начнёт закипать сразу выключайте. Налейте кофе в подогретую чашечку, а сверху добавьте сливки из морозильника.

Получится очень ароматный и вкусный кофе, но гурманам можно посоветовать ещё по вкусу добавить или тёртый шоколад, или корицу или аккуратно, по ножу влейте 1 ст.л. тёмного рома или не фруктового ликёра.

Кофейный витамин

Особенность приготовления этого кофе – это основа.

В термос кладём что-то одно из перечисленных ниже ингредиентов или делаем смесь, как говорится по вкусу. Итак можно взять сушеные или замороженные: ягоды шиповника, вишню, малину, землянику, клубнику, чернослив и другие ягоды или фрукты на ваш вкус.

Заливаем кипятком смесь ягод и настаиваем ночь или около 12 часов.

После процеживаем отвар и уже на нём варим кофе так, как вы привыкли.

Полезный совет: вы можете заварить в термосе только ягоды вишни, затем сварить на вишнёвой воде кофе и затем либо положить тёртый шоколад прямо в чашку, либо добавить немного взбитых сливок с шоколадом. Сочетание вишни и шоколада очень приятное на вкус.

Вы так же можете добавить по вкусу в кофе вишнёвый ликёр и шоколад.

Метки: ,


Комментарии

В коментарии запрещено вставлять ссылки и личные данные (телефоны, адреса, е-маилы).

Оставить комментарии