Да, да. Я помню. Сайт посвящён различным полезностям. Но сейчас на дворе лето. Такое жаркое и настоящее! И в такую погоду, особенно вечером, когда спадёт жара или потом, зимой, чтобы приятно понастальгировать об ушедшем лете, так хочется взять в руки бокал  с вкусным и дурманящим напитком и … «пусть весь мир подождёт!»

Итак для тех, кто иногда любит себя побаловать или угостить гостей эффектным напитком, создать романтическую обстановку со своим любимым человеком, для них я и предлагаю эти рецепты освежающих алкогольных коктейлей.

Гипотеза: углекислый газ в виде пузырьков в эффектных лонг-дринках приобретает характер веселящего. Представляю пять безусловно летних и предельно простых в приготовлении коктейлей, четыре из которых – с искомым веселящим газом.

Беллини

• 30 мл. персикового сока;
• Охлаждённое просекко или любое игристое вино на ваш вкус;
• Цветок, коктейльная вишенка или кусочек свежего персика для украшения.

Влить персиковый сок в охлаждённый бока. Альтернативный путь – сделать пюре из свежих персиков и положить его на дно бокала вместо сока. Долить просекко или шампанское до полного бокала. Украсить ягодами или фруктами по вкусу. Также красиво и эффектно будет смотреться небольшой цветок (который можно предварительно слегка засахарить) на бокале.

Космополитен

• 25 мл. апельсинового ликера «Трил-Сек»;
• 25 мл. свежевыжатого лимонного сока;
• 50 мл. охлаждённой водки;
• 125 мл. клюквенного сока;
• 5 – 6 кубиков льда.

Шейкер заполнить льдом примерно на треть. Влить последовательно: апельсиновый ликёр, лимонный сок, водку, клюквенный сок. Хорошенько встряхнуть. Перелить в охлаждённый бокал и медленно, но далеко не печально, выпить.

Американо

• 3 кубика льда;
• 50 мл. биттера Campari;
• 50 мл. сладкого красного вермута;
• Содовая  вода;
• 1 – 2 дольки апельсина.

В охлаждённый бокал положить лёд. Влить сначала битер, потом вермут (вермут предварительно охладить). Положить поверх льда пару долек апельсина. Доливая содовую, сравнять объём коктейля с объёмом бокала. Предварить коктейлем еду, чувствуя, как с каждым глотком горьковатый Campari пробуждает особое настроение.

Джин – физ

• 50 мл. джина;
• 1 ч.л. сахарной пудры или 4 кубика сахара-рафинада;
• Охлаждённая содовая вода;
• 25 мл. свежевыжатого лимонного сока;
• 3 – 4 кубика льда.

Положить в шейкер лёд. Залить соком, добавить джин. Туда же отправить сахарную пудру или кубики рафинада. Обернуть шейкер полотенцем, чтобы руки не замёрзли, и долго (минуты три) встряхивать. Перелить коктейль в охлаждённый бокал, долить содовую почти до краёв бокала. Выпить.

Сидрина

• 25 мл. малинового ликёра;
• Сладкий нормандский сидр;
• Клубника и мята для украшения.

Охладить бокал в морозильной камере. Влить малиновый ликёр. Долить сидр до полного бокала. Насадить клубничку на стенку. Начать с этого коктейля долгий отпускной день – его крепость, точнее, почти полное отсутствие таковой, допускает такую вольность.