Паста из печени

Ингредиенты:
• 200 грамм печени;
• 50 грамм смальца;
• 50 грамм сыра;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль;
• перец.

Масло с крабами
Ингредиенты:
• 130 грамм очищенных крабов;
• 130 грамм сливочного масла;
• Половина лимона;
• Соль;
• Кайенский перец.

Паста творожная с зелёным луком
Ингредиенты:
• 200 грамм творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки зелёного лука;
• Соль.

Масло имбирное
Ингредиенты:
• 1 корень имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• 130 грамм сливочного масла;
• 1 стручок красного перца «Чили»;
• Лимонный перец.

Паста селёдочная с яблоком
Ингредиенты:
• 200 грамм слабосолёного филе сельди (если соли много, то нужно немного вымочить);
• 1 яблоко (около 100 грамм);
• 75 грамм сливочного масла.

Пасты обычно используют для бутербродов. Цвет пасты или масляной смеси должен контрастировать с цветом хлеба. На белый хлеб можно намазать фисташкового цвета пасту из авокадо или светло-коричневого цвета печёночный паштет, а на чёрный хлеб намажьте розовые светлые начинки.

Паста с оливками
Эту пасту хорошо подавать к свежим и тушеным овощам, холодному отварному и жареному мясу.
Ингредиенты:
• 100 грамм чёрных оливок;
• 600 грамм творога;
• 1 пучек базилика;
• 4 столовых ложки томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• Соль;
• Перец.

Паста из трески горячего копчения с яйцами
Эта паста хорошо подойдёт для бутербродов.
Ингредиенты:
• 1 варёное яйцо;
• 80 грамм трески;
• 20 грамм сливочного масла;
• Лимонный сок по вкусу.

Рыбный сыр
Ингредиенты:
• 80 грамм филе рыбы;
• 20 грамм голландского сыра;
• 20 грамм сливочного масла;
• Мускатный орех;
• Лимон;
• Зелень;
• Соль;
• Чёрный молотый перец.